• タイトル

    訪問看護ステーションで働く訪問看護師さんたちに、「免疫力の向上」と「栄養ケア」についてアンケート調査を実施。
    感染症予防と免疫力の関係、そしてその免疫力に大きく関わる栄養ケアについて、調査結果から見えてきた内容をお伝えします。

タイトル
  • 訪問看護ステーションで働く訪問看護師さんたちに、「免疫力の向上」と「栄養ケア」についてアンケート調査を実施。
    感染症予防と免疫力の関係、そしてその免疫力に大きく関わる栄養ケアについて、調査結果から見えてきた内容をお伝えします。

  • case4
  • 免疫力を上げるための栄養ケア

    訪問看護ステーションで働く看護師さんたちに、免疫力を上げるために実践していることを伺いました。

  • case4
  • 免疫力を上げる
    ための栄養ケア

訪問看護ステーションで働く看護師さんたちに、免疫力を上げるために実践していることを伺いました。

利用者の免疫力を上げるために、どんな栄養を摂るように指導していますか? 利用者の免疫力を上げるために、どんな栄養を摂るように指導していますか?
  • 看護師さんの約半数が、免疫力を上げるために

    ビタミン・ミネラルを補給するよう指導しています。

免疫力を上げ、菌やウイルスに負けない体をつくるためには、栄養状態を良くしておくことが大切です。訪問看護の現場では、3大栄養素の一つ「たんぱく質」に次いで、「ビタミン」「ミネラル」を摂るように指導する看護師さんが多いことが分かりました。

免疫力アップにはビタミン・ミネラルも忘れずに! 免疫力アップにはビタミン・ミネラルも忘れずに!

【調査概要】調査内容:訪問看護現場における「感染症予防と栄養ケア」に関する実態調査/調査期間:2018年3月26日から4月27日/調査対象:全国の訪問看護ステーション8212施設(訪問看護師対象)/調査方法および回収方法:郵送調査後、FAX及びインターネットにて回収/回答数:549件(回答率6.7%)/調査主体:ニュートリー株式会社


菌やウイルスに負けない体づくりのために!

意識して摂取したい
ビタミン・ミネラルとは?

ビタミン・ミネラルは、3大栄養素のようにエネルギーにはなりませんが、これらの働きがスムーズに行えるようサポートする役目を果たしていて、健康の維持のために欠かせません。それぞれの栄養素はお互いに作用していて、どれか1つでも不足するとバランスが崩れてしまいます。

3大栄養素の働きをサポート!

免疫力を上げる生活習慣

Part.4

免疫力の向上に関連する代表的なビタミン・ミネラルをご紹介します。これらが含まれる食品を意識して摂りましょう。

おすすめの栄養素と、含まれる食品

おすすめの栄養素と、
含まれる食品

ビタミン

  • ビタミンB1

    豚肉、玄米、大豆製品 など

  • ビタミンC

    キウイ、ブロッコリー、ピーマン など

  • ビタミンE

    かぼちゃ、うなぎ、アーモンド など

  • ビタミンA

    ニンジン、ほうれん草、豚や鶏のレバー など

  • まんべんなく摂取する
    \ ことが難しければ /

    • \ まんべんなく摂取することが難しければ /

      サプリメントなどを活用し、効率よく補給しましょう。

    • サプリメント
  • 亜鉛

    亜鉛

    牡蠣、赤身肉、チーズ など

乳酸菌 乳酸菌

参考文献:「ビタミン・ミネラルの本」吉川敏一(つちや書店)」「栄養の基本がわかる図解事典」中村丁次監修(成美堂出版)「からだにいい食事と栄養の大事典」本多京子監修(永岡書店)「食べることがめちゃめちゃ楽しくなる!栄養素キャラクター図鑑」田中明・蓮池桂子監修(日本図書センター